Sie haben Lust auf etwas Süßes, aber kaum Zeit oder Energie? Dann aufgepasst: Dieser Kuchen könnte Ihr neuer Lieblingsnachtisch werden. Mit nur drei Zutaten und in zehn Minuten fertig – klingt fast zu schön, um wahr zu sein. Doch genau das macht seine Magie aus!
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Ein saftiger Kuchen, blitzschnell gemacht
Manchmal sind es gerade die einfachsten Dinge, die am meisten begeistern. Dieser schnelle Kuchen ohne Mehl und Butter ist weich, schokoladig und gelingt wirklich immer. Ob spontan zum Kaffee, beim Serienabend oder wenn Gäste klingeln – dieser Kuchen ist in Nullkommanichts auf dem Tisch.
Und das Beste? Sie brauchen dafür weder Mixer noch Waage. Ein Löffel, ein Schüssel und ein Ofen – mehr ist nicht nötig.
Die 3 Zutaten, die den Unterschied machen
Was Sie benötigen, passt vermutlich schon in Ihre Vorratskammer. Kein Mehl, keine Hefe, keine exotischen Extras. Einfach nur:
- 4 Eier
- 200 g dunkle Schokolade (ideal mit 52–70 % Kakaoanteil)
- 50 g Zucker
Die Schokolade sorgt für Struktur und Geschmack, die Eier für Volumen, und der Zucker für angenehme Süße. Mehr braucht es wirklich nicht.
So geht der Kuchen in nur zehn Minuten
Keine Sorge, das bekommt jeder hin – selbst mit zwei linken Händen in der Küche. Folgen Sie einfach diesen Schritten:
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C Umluft vor.
- Schmelzen Sie die Schokolade – entweder im Wasserbad oder in der Mikrowelle (2 × 40 Sekunden, dazwischen umrühren).
- Vermengen Sie in einer Schüssel die Eier und den Zucker mit einer Gabel oder einem Schneebesen, bis die Masse leicht schaumig wird (etwa 1 Minute).
- Geben Sie die flüssige Schokolade dazu und rühren Sie vorsichtig um, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
- Füllen Sie die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (ca. 20 cm Durchmesser).
- Ab in den Ofen – für nur 10 Minuten. Nicht länger!
Nach dem Backen sollte der Kuchen außen leicht fest und innen noch weich, fast wie flüssiger Kern, sein. Ein echter Genuss!
Kleiner Extra-Twist für mehr Genuss
Schon pur schmeckt dieser Kuchen fantastisch. Aber mit ein paar Tricks verwandeln Sie ihn in ein echtes Highlight:
- Eine Prise Fleur de Sel in die geschmolzene Schokolade mischen – das bringt Tiefe.
- Vor dem Backen gehackte Nüsse (z. B. Haselnüsse oder Mandeln) darüberstreuen.
- Servieren Sie ihn mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Löffel Crème fraîche für den Kontrast.
- Frische Beeren oder ein Klecks Karamellsoße runden das Ganze perfekt ab.
Ideal für jeden Tag – ganz ohne Stress
Dieser Kuchen ist wie geschaffen für hektische Tage. Kein langes Abwiegen, keine Vorbereitung, keine Küchenkatastrophen. Einfach zusammenrühren, backen, genießen.
Ob Sie spät abends noch schnell etwas Süßes brauchen oder beim Homeoffice eine kleine Pause brauchen – diese Rezept ist so einfach, dass Sie es immer wieder machen wollen.
So bewahren Sie Reste richtig auf
Falls wider Erwarten etwas übrig bleibt – was ehrlich gesagt selten passiert –, können Sie ihn bis zu 48 Stunden aufbewahren. Wichtig: Gut abdecken und bei Raumtemperatur lagern. Im Kühlschrank wird der Kuchen zu fest.
Zum Aufwärmen reicht 15 Sekunden in der Mikrowelle, und schon ist er wieder saftig und weich wie frisch gebacken.
Bereit für den schnellsten Kuchen der Welt?
Nur drei Zutaten. Kein Mixer. Keine Ausrede. Dieser superschnelle Schokokuchen könnte bald Ihr Go-to-Rezept für alle Gelegenheiten werden. Einfach, lecker, und in zehn Minuten servierbereit – was will man mehr?